Schnelle Rezepte

Schnelle deutsche Rezepte

Leckere deutsche Gerichte in unter 30 Minuten

Currywurst

Berliner Currywurst

Der beliebte deutsche Imbiss mit würziger Tomatensauce und Currypulver. Schnell zubereitet und sehr lecker.

Zeit 15 Min Schwierigkeit Einfach

Zutaten:

  • 4 Bratwürste
  • 200ml Tomatensauce
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Schnitzel

Wiener Schnitzel

Zartes Kalbsschnitzel in goldbrauner Panade - ein Klassiker der deutschen Küche.

Zeit 20 Min Schwierigkeit Mittel

Zutaten:

  • 4 Kalbsschnitzel
  • 2 Eier
  • 200g Paniermehl
  • 100g Mehl
  • Öl zum Braten
Käsespätzle

Käsespätzle

Schwäbische Spezialität mit handgeschabten Spätzle und herzhafem Käse überbacken.

Zeit 25 Min Schwierigkeit Mittel

Zutaten:

  • 500g Spätzle
  • 200g Emmentaler
  • 2 Zwiebeln
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
Traditionelle Rezepte

Traditionelle deutsche Rezepte

Authentische Familienrezepte aus ganz Deutschland

Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

Ein klassisches deutsches Schmorgericht mit zartem Rindfleisch in würziger Marinade, traditionell mit Rosinen und Lebkuchen verfeinert.

Zeit 4 Stunden + Marinieren Schwierigkeit Schwer

Zutaten:

  • 1,5 kg Rinderbraten
  • 500ml Rotweinessig
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Lorbeerblätter
  • Lebkuchen und Rosinen
Eisbein

Berliner Eisbein

Herzhaftes gepökeltes Schweinshaxe, traditionell mit Sauerkraut und Erbspüree serviert.

Zeit 3 Stunden Schwierigkeit Mittel

Zutaten:

  • 2 Eisbeine (gepökelt)
  • 1 kg Sauerkraut
  • 500g gelbe Erbsen
  • Lorbeer, Wacholder
  • Zwiebeln, Karotten
Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

Zarte Hackfleischklößchen in cremiger Kapern-Sauce, ein Klassiker der ostpreußischen Küche.

Zeit 45 Min Schwierigkeit Mittel

Zutaten:

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 2 altbackene Brötchen
  • 2 EL Kapern
  • 200ml Sahne
  • Sardellen, Eier
Regionale Spezialitäten

Regionale Spezialitäten

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der deutschen Regionen

Norddeutschland

Norddeutschland
Labskaus

Labskaus

Hamburger Seemannsgericht aus Corned Beef, Kartoffeln und Roter Bete, traditionell mit Spiegelei und Rollmops serviert.

Zeit 30 Min Schwierigkeit Einfach
Finkenwerder Scholle

Finkenwerder Scholle

Hamburger Fischspezialität mit frischer Scholle, Speck und Nordseekrabben - ein wahres Fest für Meeresfrüchte-Liebhaber.

Zeit 25 Min Schwierigkeit Mittel

Süddeutschland

Süddeutschland
Schweinshaxe

Bayerische Schweinshaxe

Knusprig gebratene Schweinshaxe mit kroser Haut, traditionell mit Sauerkraut und Knödeln serviert.

Zeit 2,5 Stunden Schwierigkeit Mittel
Maultaschen

Schwäbische Maultaschen

Schwäbische Teigtaschen mit herzhafter Füllung aus Hackfleisch, Spinat und Kräutern - auch "Herrgottsbscheißerle" genannt.

Zeit 1 Stunde Schwierigkeit Schwer